水なす農家が開発した「ヌカマルシェ」が、書店で売れています。
価格は1,300円(税別)と、お手頃です。
ただ今、ブレイク中! WEbは、 こちらで。 家庭でも簡単に使えるぬか漬けキットです。
詳しくは、 こちらで。
ヌカに水を加え、塩もみした野菜をいれて、冷蔵庫で数日待って完成。
毎日、ヌカ床をかき混ぜなくてもOK!野菜を出し入れするだけで充分。
野菜が、ヌカに漬かることで、栄養価もあがるそうです。
ヌカ漬けの 嬉しい効能 です
全国でも販売している県は限定です。 興味のある方は こちらで検索 して下さい。
暑いこの時期、ヌカ漬けで水ご飯をかっ込む、最高だね!
トップペ-ジは こちらで。