2016年7月26日

ウリ科の野菜たちが、活き活き！

今年の夏は、オホ－ツク高気圧が強く、やませ　の影響で夜が涼しい変な夏です。　土曜日頃から、やませのフェ-ン現象　で急に暑くなりました。

横手の最高気温が、7/25（月）に31.2℃　7/26（火）に　30.5℃となりました。それでも関西以南の方たちには、申し訳ない気温です。

温度が高くなれば、勢いづくのが　うり科の野菜　です。

私のずぼら農園の、ウリ科の野菜たちです。

かぼちゃの花と、まだまだ小さい実です。

ズッキ－ニの花　です。この花も食べられるようです。

定番のきゅうりです。

暑くなると、食べるのが間に合わない程なります。（なんと贅沢な。）

きゅうりを沢山消費する？　レシピ　です。

盆地の横手では（夏の暑さが県内一）、昔からきゅうりの冷汁は夏の定番です。

だしなど使わず、みそ・きゅうりの薄切り・冷たい水と氷（これが一番の決め手）で十分

後は、混ぜるだけ。（あれば大葉を加えるとリッチかな。）

どうぞ、この暑い夏を乗り切る為に、お試しあれ！

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