2016年9月16日

9月18日　いものこ祭りがある山内へ！

今日商談で、横手市山内　へ行きました。

横手市山内地区で、一番有名なのは　いぶりがっこ　です。

大根を燻してから、漬けます。

これがなんと、チ－ズにも合うんです。

山内の特産　山内にんじんのいぶり漬けもありますよ。

山内では、9月18日に　いものこ祭り　が開催されます。

山内いものこ　は秋田でも有名です。

いものこ  とは、里芋の事です。

親芋の周りにつく、孫芋がとろけるようで絶品です。

いものこ汁　として食するのが横手の定番です。

昔、小学生の私も、また現在のしゃきしゃきの小学生も

秋には、なべっこ遠足と称して、グル-プでいものこ汁を屋外で、調理し食べます。

遠足の前には、各グル-プで醤油味か、味噌味にするか、具材は何に

するか、ミ-ティングをします。（味噌派か　醤油派かで各グル－プ大論争になります。）

いものこの様子です。

道の駅山内　料理長の　いものこ汁レシピ　です。

きりたんぽ鍋と並ぶ、県南の誇れるいものこ汁です。

至福のたまご　黄身の余韻

本当に美味しいたまご　高級卵　至福のたまご　黄身の余韻

数量限定品　です。　たまごかけご飯　に最適！　秋田のたまご　 横手のたまご