おすすめの保存方法

おすすめの保存方法

ブランド卵を通販でお探しなら、「東海林養鶏場」をご利用ください。卵は保存方法によって鮮度が変わってきます。鮮度を保つためにも、冷蔵での保存をおすすめします。

冷蔵庫のドアポケットには、卵を置くための専用スペースがあると思います。2～3日で全部使いきってしまう場合であればドアポケットでの保存でも問題ありませんが、3日以上保存する場合は振動がこない中のスペースにパックのまま置くようにしてください。

その際、卵の尖った方を下にして置きましょう。尖った方の卵殻は厚く、強度があるため卵を守ってくれます。また、丸い方を上にすることで卵黄が真ん中にきて安定するので、長持ちにも繋がります。

「東海林養鶏場」のこだわり～高級で上質のおいしい卵ができるまで～

「東海林養鶏場」では、徹底した管理のもと、40日間じっくり雛を育てていきます。その後、採卵専用の鶏舎へ移動させます。鶏舎は壁がカーテンになっているため、いつでも開閉可能です（オープン鶏舎）。鶏たちは自然の風や日光を感じられる環境の中ですくすくと育っていきます。また、鶏の状態に合わせて2段階にわけ飼料を使いわけいるのが「東海林養鶏場」の特徴です。

各鶏舎には、毎日4回人が入って管理を行なっています。私たちの生計を支えてくれている鶏の健康を守るために、日々努力しております。厳格な衛生管理のもとで育てた鶏が産んだ高級でおいしい【黄身の余韻】をぜひ、お召し上がりください。