たまごコラム
通販で卵やお米をお求めでしたら国産のおいしい【黄身の余韻】を販売する「東海林養鶏場」へ通販で卵やお米...
卵の黄身の脇にある白いヒモ状の物質の正体、知っていますか?なんだかわからず気持ち悪いから取り除いてい...
よくスーパーなどで見かけるたまごには「茶色いたまご(赤たまご)」と「色いたまご(白たまご)」の2種類...
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たまごコラム一覧
たまごレシピ
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双子卵を通販でお探しの方は、「東海林養鶏場」をご利用ください。栄養がたっぷりの新鮮でおいしい卵を通販にて提供しております。
「東海林養鶏場」の双子卵は、ほっこりとした濃厚な黄身が特徴です。1日約4万個の卵の中でわずか80個程度しかない貴重な卵【ふたたま~なかよしふたご~】を数量限定で販売していますので、ぜひお試しください。若鶏が産んだ新鮮な卵を厳選し、産直でお届けいたします。お問い合わせに関しては、お電話もしくはメールにて受付けております。
通販で双子卵【ふたたま】をはじめ、ブランド卵【黄身の余韻】を扱う「東海林養鶏場」は、飼料にこだわって鶏を育てています。ヨーグルト粉末と善玉菌の枯草菌を入れた餌で、卵は抗生物質を一切使用していません。そのため、どれも高級な卵です。
清潔な鶏舎でのびのびと育てられた健康な鶏から産まれる卵は絶品です。また、【黄身の余韻】は高級感があるため、ご自宅用はもちろんギフトにもおすすめです。地球環境に配慮したモールドパックでお届けいたします。
卵を割ったときに黄身が2つ入っていると、驚きと共に喜びやちょっとしたお得感もあります。双子卵(二黄卵)は、産卵を始めて間もない若鶏に多く見られるものです。産卵を始めたばかりの鶏は、卵巣と卵管が十分に発達していないことが多く、産卵リズムやホルモンバランスが不安定です。そのため、複数の卵黄が連続して排卵され、そのまま卵が形成されるのです。
ごく稀に三黄卵も見られます。人間に双子が生まれるように鶏の一般的な生理現象であり、薬物投与などの人工的な方法で作られているわけではありません。食べることに何ら問題はなく、安心しておいしくお召し上がりいただけます。