その知識、思い込みかも?「たまごは1日1個まで」は古い？

「たまごは1日一個まで」って聞いたことありませんか？実はこれは古い常識で、いまではちょっと違った認識に変わりつつあります！たまごの1日の摂取量を正しく知って自分や大切な人の健康に役立ててみませんか？

なぜ「卵は1日一個まで」が生まれたの？

以前は、卵の卵黄にはコレステロールが多く含まれることから、「1日1個まで」と言われていました。

 Lサイズの卵1個には、コレステロールが約300mg含まれます。1日のコレステロールの摂取基準は女性600mg、男性750mgとされていたため、たまごは「1日一個まで」が良いと言われていました。

コレステロールは身体に悪影響だけ？

実は人の体にとって必要不可欠な栄養素なんです。

コレステロールは脂質のひとつで、細胞膜やホルモン、胆汁酸の原料になり、不足してしまうと血管がもろくなります。

血液中の脂質には、コレステロール（HDLコレステロール・LDLコレステロール）と中性脂肪がありますが、このうちいずれかが異常値を示すと脂質異常症となり、血管内に脂質が溜まってしまいます。これが原因となって血管が狭くなると、動脈硬化が進行し、脳梗塞や心筋梗塞の危険性が高まるのです。

また、人の体ではコレステロールのうち2～3割は食事から取り込まれ、7～8割は体内で合成されています。食事からの摂取量が多くなった場合は、体内で合成する量を減らすなどして、体内のコレステロール量を一定に保つ機能があります。

そのため、卵からのコレステロールを極端に気にする必要はないのです。

※医師より栄養指導等受けている方はその指示に従いましょう。

たまごを食べることによるメリット

では、結局1日に食べていい量の目安はどれくらいなのでしょうか。

結論から言うと、健康な人で１日２～３個が適量！

たまご2個のエネルギーは166calほど。大人の1日の必要エネルギーの９%にすぎません。

また、健康のためには良質のたんぱく質をしっかり摂る食事が大切。

卵は、人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れ、たんぱく質は良質で、理想的な「完全栄養食品」であるといえます。

高齢になると肝機能が低下し、コレステロールが作られにくくなるので、毎日食事でコレステロールを摂取する必要があります。積極的にたまごを食べてコレステロールを補いましょう！

体質によっては血中のコレステロール値が上昇しやすい人もいるため、コレステロール値に気をつけながら食べましょう。

コレステロールが高いから…と、敬遠されていたたまごですが、どんな食べ物も制限なく食べれば、体に悪影響が出てしまいます。

正しい知識で健康に役立てていきましょう！