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お菓子の定番!レンジで簡単プリン

たまごを使ったお菓子の定番といえば、「プリン」!蒸さなきゃいけないから手間がかかってしまう・・・難しいお菓子のイメージですが、材料3つでレンジで簡単にできちゃうんです!


 

材料(1人分)

  • たまご 1個 

  • 牛乳 130cc

  • 砂糖 大さじ2

【カラメル】

  • グラニュー糖 大さじ1

  • 水 小さじ1/2

  • お湯 小さじ1/2

1 カラメルを作る

耐熱カップに、グラニュー糖 大さじ1と水 小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。

グラニュー糖と水が馴染んだら、ラップなどはせずにレンジで600w 50秒ほど加熱します。

※加熱は必ず1つずつ行いましょう!

砂糖がグツグツと煮えたち、丁度良いカラメル色になればOKです。加熱の色味が足りない場合は10秒ずつ様子を見ながら再加熱をしましょう。

※加熱しすぎると一気に焦げてしまいます。レンジから目を離さないように、カラメルの様子を見ながら加熱しましょう!

※各家庭のレンジ、容器の大きさや厚さにより加熱時間が変わってきます。砂糖がグツグツと沸騰した段階で一旦止めて、様子を見てもいいかもしれません。

レンジで加熱したら、容器を取り出しお湯を加えて手早く混ぜます。跳ねるので火傷に要注意です。カラメルがサラサラとした液体になったら冷ましておきましょう。

2 プリン液を作る

ボールにたまごを割り入れ、解きほぐします。そこに牛乳と砂糖を入れよく混ぜ合わせます。

3 レンジで加熱

プリン液を茶漉しなどでこしながら、カラメルの入った容器に移します。

レンジ 600wで1分ほど加熱。(※複数作る場合は、加熱にムラができるので容器1つずつ加熱しましょう。)プリン液がポコポコと沸騰したらすぐに加熱をやめましょう。粗熱をとり冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成です!

公開日:

2022/10/11