簡単！食べ応え良し！スペイン風オムレツ

各国様々なオムレツ料理があるのはご存知ですか？今回は、スペインのオムレツ料理「トルティージャ」のレシピをご紹介します！

材料（1人分）

• たまご　4個　

• ジャガイモ　2個

• 玉ねぎ　大1個

• 塩、胡椒　適量

• オリーブオイル　大さじ3

1　下準備

じゃがいもは薄くいちょう切りに、玉ねぎも薄切りにする。切った材料をボールに入れ、オリーブオイルと絡ませ馴染ませておく。

2　玉ねぎ、じゃがいもを炒める

オリーブオイルと馴染ませた（1） の材料をフライパンで炒める。じゃがいもにしっかり火が通ったらOK！

3　溶き卵を作り、2と合わせる

ボウルに卵を溶きほぐし、塩胡椒と混ぜ合わせておく。そこに、（2）で炒めた具材を入れ、混ぜ合わせる。

4　フライパンで焼けば出来上がり！

小ぶりなフライパンにオリーブオイルを少量引き、（3）の卵液を入れ、半熟状になるまでかき混ぜ、フタをする。底面に程よく焼き色がつき固まったら、お皿などを使いひっくり返し逆面も再度2〜3分焼けば完成です！

具材がしっかり入った食べ応え抜群なオムレツです！